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POULET AUX PETITS POIS PURÉE ET LÉGUMES

POULET AUX PETITS POIS PURÉE ET LÉGUMES

Ingrédients

  • 1 poulet entier
  • 500g de petits pois secs
  • 3 oignons
  • 1 tete d’ail
  • 1 cc de mélange poivre 5 baies
  • 1 cs d’épices poulet
  • 1/2 poivron vert
  • 1 botte persil et coriandre
  • 2 feuilles de laurier
  • 100ml d’huile
  • Roff (°) et Nokoss (° •) (farce et marinade poulet)
    • 5 gousses d’ail
    • 1 cs de poivre
    • 1/2 piment vert
      • 3 cs d’huile d’olive
      • 1 cs de moutarde
      • 1/2 cc de sel
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • Purée
    • 500g pommes de terre
    • 50g de beurre fondu
    • 100ml de crème fraiche
    • Sel

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