Type de plat : Entrée
Note de la recette :
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Calories : Elevé
Pays : France
Recette de : Thalie Bardinet/PRISMAPIX
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 bûche de chèvre
• 6 feuilles de brik
• 80 g de noisettes décortiquées
• 1 cuil. à café de poivre concassé

Etapes de préparation
1 Grattez la croûte du chèvre si nécessaire. Coupez-le en 12 rondelles. Concassez les noisettes, ajoutez le poivre. Enrobez les rondelles de chèvre sur les deux faces. Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C).
2 Coupez chaque feuille de brik en deux. Posez 1 rondelle de chèvre au centre, fermez et maintenez les croustillants avec des piques en bois. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les dorer 6 min au four.
3 Servez aussitôt avec une salade de mâche à l’huile d’olive.

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