Type de plat : Dessert
Note de la recette :
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Calories : Elevé
Pays : France
Recette de : René Sourdeix
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la pâte:
• 120 g de farine
• 100 g de beurre + 40 g pour les bols
• 80 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 pointe de cannelle en poudre
Pour la garniture:
• 400 g de myrtilles
• 4 cuil. à soupe de sirop d'érable
• 200 g de crème fraîche épaisse (facultatif).

Etapes de préparation
1 Allumez le four th. 6 (180 °C). Lavez et séchez les myrtilles. Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en petites parcelles, le sucre en poudre, la cannelle et le sel. Mélangez tous ces ingrédients jusqu'à obtenir un mélange sablé grossier.
2 Beurrez quatre bols allant au four, garnissez-les avec les fruits, arrosez-les avec le sirop d'érable, puis répartissez de façon régulière la pâte à crumble. Glissez au four, laissez cuire pendant 20 min.
3 Servez tiède accompagné d'une jatte de crème fraîche.

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