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CUISINE

Recette Citronnade au gingembre

Recette Citronnade au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes : 3 citrons 2 l d'eau 1 citron vert 25 g de gingembre 100 g de sucre Préparation : Presser les citrons. Mélanger le jus des citrons, l'eau et le sucre. Ajouter le gingembre frais pelé et coupé en fines lamelles et citron vert coupé en rondelles. Servir la citronnade très...  
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Recette de Bûche de Noël

Recette de Bûche de Noël
Cette recette de bûche de Noël prend une demi heure à préparer et vous aurez besoin de votre four pendant 10 minutes pour faire cuire le biscuit. Les ingrédients nécessaires pour réussir votre Bûche de Noël u[Pour le gâteau roulé :]u Quatre Oeufs 60 grammes de Farine 60 grammes de Maïzéna 180 grammes de Sucre en poudre...  
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Boulettes d'agneau et couscous végétal

Boulettes d'agneau et couscous végétal
Boulettes d'agneau et couscous végétal (4 pers.) Pour les boulettes d'agneau : 500g d'agneau haché, 100g de foie gras, 40 g d'échalotes, 30 g de chapelure, 1 gousse d'ail, 1 oeuf, sel, poivre Pour le bouillon : 1 cuisse de poulet, 1 carotte, 1 aubergine, 1 courgette, 1 navet, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cs de...  
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Brochettes de poulet tikka

Brochettes de poulet tikka
Le poulet tikka est une recette traditionnelle de l'Inde. Comme la plupart de recettes indiennes, elle est épicée mais pas forcément pimentée ! Cuisinée ainsi, la viande est bien moelleuse. Pensez à bien la faire mariner la veille Ingrediens Pour 4 personnes 500 g d'escalopes (ou de blancs) de poulet 2 gousses d'ail 1...  
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Riz cantonnais aux nems

Riz cantonnais aux nems
Ingrédients riz cuisiné cantonais (prêt en 2 minutes Suzi Wan) : 2 sachets sauce pour nems (Suzi Wan) : 1 flacon nems végétariens (au porc, au poulet ou au crabe) : 6 feuille de salade : 6 menthe fraîche : 2 branches Préparation Faites chauffer les nems 10 min à four chaud th.6 (180°C). Lavez la salade et la...  
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Paella traditionnelle

Paella traditionnelle
Ingrédients 1 poulet coupé en morceaux 200 g de chorizo 400 g d'échine de porc 1 l de moules (d'Espagne) 500 g de blancs de calmars frais 12 langoustines 1 kg de riz 6 fonds d'artichaut (surgelés) 125 g de petit pois (surgelés) 2 oignons 5 gousses d'ail pelé et haché 1 bouquet de persil 1 c. à soupe de...  
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Brochette de Thon au Piment d’Espelette

Brochette de Thon au Piment d’Espelette
Liste des Ingrédients - 1 filet de longe de thon rouge de 400 g - 15 cl d’huile d’olive - ½ cuillère à café de piment d’Espelette - 3 bulbes de fenouil - 5 cl de vinaigre basalmique - 1 cuillère à café de thym frais Préparation Taillez le filet de thon en petit cube de 2 cm par 2 cm. Mélangez bien les dés...  
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Roulés de pains arabes à la dinde

Roulés de pains arabes à la dinde
Ingrédients : - 6 pains arabes - 200g de blanc de dinde - 2 petits oignons coupés en tranches - 2 poivrons verts - 1 boîte de maïs - 2 cuillères à soupe de persil haché - 150g mozzarella râpé - Un peu de poudre d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de beurre - Sel, poivre Préparation...  
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Brochettes de sardines

Brochettes de sardines
Ingrédients 16 sardines 4 tomates 3 cuil. à soupe de parmesan 3 cuil. à soupe de chapelure 3 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 1 cuil. à soupe d'huile sel, poivre huile pimentée Préparation Ecaillez les sardines, videz-les et ôtez les têtes. Ouvrez-les complètement le long du ventre, sans les séparer,...  
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Beignets de Banane

Beignets de Banane
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients ( une vingtaine de beignets) : - 4 bananes - 4 cuillères à soupe de farine et de sucre - 2 oeufs - de l'huile pour la friture - du sucre glace pour la décoration Préparation : Mélanger la farine, le sucre et les oeufs dans un saladier. Dans une...  
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Tarte à la mangue et noix de coco, recette personnelle

Tarte à la mangue et noix de coco, recette personnelle
Cette recette de tarte à la mangue et à la noix de coco est très facile à préparer. Préparée à base de crème pâtissière au lait de coco cette tarte à la mangue se mange bien fraiche. Nombre de personnes : 4 Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients 250 g. de farine 100 g. de beurre 75 g. de sucre un peu...  
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Chaussons aux épinards

Chaussons aux épinards
Préparation : 2h Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 2-4 personnes) : - 1 pâte brisée (farine, sel, sucre, huile et eau) - 1 petite boîte d'épinards - 2 oignons - 1 citron pressé Préparation : Commencer par faire la pâte brisée en mélangeant la farine avec de l'eau, un peu de sel et du sucre (équivalent d'une...  
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Tilapia et bananes plantins

Tilapia et bananes plantins
Préparation : 1/2 heure Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 tilapias frais ou congelés (poisson africain à chair fine) - 1 botte de basilic - 2 gros oignons - 1/2 racine de gingembre frais - 7 gousses d'ail - 5 tomates de belle taille - 3 kubor - 1 bonne pincée de poivre blanc - thym - 2...  
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Oeufs à la suisse

Oeufs à la suisse
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g d'emmental - 25 g de beurre - 1 petite boîte de fromage blanc (150 g) - 1 cuillerée à soupe de moutarde - 8 œufs - quelques brins de persil - sel, poivre - 1/2 tasse d'eau (15 cl) Préparation :...  
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Pizza aux crevettes piquantes!!!

Pizza aux crevettes piquantes!!!
une recette avec des crevettes? hum et pourquoi pas une pizza? okkkkk mais les crevettes on les fait cuire comment? humm.....avec une sauce piquante? ouiiiiiiiiiiiiiii!!!  
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TIOU YAP

TIOU YAP
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de viande au choix (porc, boeuf, agneau...) - 250 g de tomate en pot - 1 grosse carotte - 1 navet - 2 pommes de terre - 500 g d'oigons - 2 aubergines - 1 piment - 1 cuillerée à soupe de sel - un peu de poivre - 3 cuillerée à...  
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Poisson braise a l'alloco

Poisson braise a l'alloco
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1h 15min Difficulté : Facile Coût : Raisonnable --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Liste des Ingrédients...  
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Poisson farci aux amandes

Poisson farci aux amandes
Ingrédients : - 1 grand poisson (selon votre choix) - 2 poivrons rouge - 300g de tomates cerise - 2 gousses d'ails - 1 bouquet de persil et coriandre - 2 cuillères à soupe de graisse de mouton finement haché - 50g de vermicelle de riz - Le jus d'1 citron - 100g d'amandes - Huile d’olive - Sel, cumin, piment...  
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Onglet à la purée de poivrons rouges sauce curry

Onglet à la purée de poivrons rouges sauce curry
Temps de préparation : 20 Minutes Temps de cuisson : 15 Minutes Temps total : 35 Minutes Coût : Difficulté : facile Ingrédients : 4 tranches (600 g) d'onglet 1/2 l de bouillon de volaille 12 cl d'eau 4 cl de crème fraîche 2 pincées de curry sel poivre 1 citron 6 poivrons rouges 10 g de beurre...  
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Boeuf au curry vert

Boeuf au curry vert
* Temps de préparation : 20 Minutes * Temps de cuisson : 10 Minutes * Temps total : 30 Minutes * Coût : * Difficulté : très facile Ingrédients : Pour 4 personnes: * 2 cuillerées à soupe de p,te de curry vert. * 40 cl. de lait de coco. * 450 gr. de boeuf émincé. * 2 cuillerées à soupe de sauce de...  
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