Cette masse visqueuse et rosée représente deux kilos de graisse humaine.Clotilde Vázquez s’en sert pour expliquer à ses patients les effets du surpoids et de l’obésité. Selon la chef du service d’endocrinologie del’hôpital Ramón y Cajal de Madrid, la vue de cette pulpe gélatineuse crée une prise de conscience salutaire. Cet électrochoc, à l’en croire, est beaucoup plus efficace que la taxe qu’appliquent le Danemark ou la Hongrie sur les aliments à fort contenu de graisses saturées, note El País.
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