CUISINE

Recette Beignets de crevettes

  • Date: 14 mai 2013

Pour 4 personnes :

Pour 20 beignets:

20 grosses crevettes ou gambas

180 g de farine type 55

80 g de maizena

1/4 de cuillère à café de sel

250 g d’eau très fraîche

2 sachets de levure chimique

de l’huile de friture

Préparation : 15 mn

Cuisson : 0 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 15 mn

Préparation Beignets de crevettes

1 Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et le sel.

Rajouter l’eau très froide et bien mélanger (il ne doit pas y avoir de grumeaux).

Couper la tête des crevettes (ne laisser que la queue) puis les décortiquer.

Faire chauffer l’huile dans une friteuse. Pendant ce temps, mettre les 2 sachets de levure dans la pâte à beignet et bien mélanger.

Tremper les queues de crevettes dans un peu de farine, puis dans la pâte à beignet et les faire cuire dans l’huile ( les beignets doivent être bien dorés).

Pour finir… Pour encore plus de saveur à déguster avec une sauce aigre douce ou du piment chinois

Recette proposée par Emmanuelle De Chokocakes

Numéros Utiles

Indicatif Sénégal (de l’étranger) :

221

Renseignements :

12 12

Horloge parlante :

15

Aéroport :

33 869 50 50 / 33 628 10 10

Sénélec (dépannage) :

33 867 31 00

Sénélec (délestage BCC) :

33 839 94 35

SDE (dépannage) :

800 11 11

Sonatel (dérangement) :

13

Hotline Orange :

41 41

Commissariat Central :

33 823 25 29 / 33 823 71 49

Gendarmerie num vert :

800 20 20

SOS MEDECINS :

33 889 15 15

SUMA ASSITANCE :

33 824 24 18 / 33 824 60 30

POMPIERS :

33 823 03 50

Centre anti poison :

818 00 15 15