Type de plat : Plat principal
Note de la recette :
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Calories : Moyen
Pays : France
Recette de : Thalie Bardinet/PRISMAPIX
Ingrédients pour 4 personnes
• 4 steaks de thon (600 g)
• 4 cuil. à café de graines de pavot
• 1 citron vert non traité
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Etapes de préparation
1 Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Huilez les steaks de thon et parsemez-les de graines de pavot sur une seule face.
2 Poêlez-les 2 min sur le côté huilé, à feu moyen. Retournez-les. Comptez 1 min côté graines de pavot. Salez, poivrez. Déposez-les dans un plat à four et enfournez 6 min, le pavot en haut.
3 Râpez le zeste du citron au-dessus d’un bol. Ajoutez le reste d’huile et un filet de jus de citron. Fouettez à la fourchette. Versez sur les steaks de thon à la sortie du four.
4 Servez accompagné de cœurs d’artichauts cuisinés à l’huile d’olive.

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