CUISINE

VERRINES DE CREVETTES AU CÉLERI

  • Date: 28 novembre 2012

Type de plat : Entrée

Note de la recette :

Difficulté : Facile

Coût de la recette : Abordable

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 min

Calories : Moyen

Pays : France

Recette de : Hector Barotoqui/PRISMAPIX

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 grosses crevettes crues surgelées

• 1 ananas

• 2 tomates

• ½ poivron rouge

• 1 branche de céleri

• 1 citron vert

• 1 gousse de vanille

• 20 cl de lait de coco

• sel, poivre

Etapes de préparation

1 Rincez tous les légumes. Pelez et coupez l’ananas, les tomates, le céleri et le poivron en petits dés.

2 Décortiquez et hachez les crevettes. Répartissez-les dans 4 verrines, arrosez de gouttes de citron vert. Parsemez de dés de poivron et de céleri, salez, poivrez. Arrosez d’un peu de lait de coco. Réservez au frais.

3 Mélangez les dés de tomates avec l’ananas. Faites-les cuire 5 min à feu doux avec la vanille fendue en deux. Répartissez-les dans 4 autres verrines, arrosez d’un peu de lait de coco et servez frais.

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