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Accompagnement – Courgettes aux fines herbes

Préparation : 15 min.

Cuisson : 10 min.

Pour 4 personnes :

INGREDIENTS

1 kg de courgettes,

80 g de beurre,

1 c. à soupe de cerfeuil,

1 c. à soupe de persil,

1 c. à soupe d’estragon,

2 c. à soupe bombées de farine.

PREPARATION

  1. Éplucher les courgettes, enlever les graines, couper en dés.
  2. Rouler les dés de courgettes dans la farine.
  3. Les faire dorer pendant 10 minutes dans le beurre.
  4. Servir avec cerfeuil, persil et estragon hachés.

CALCULS DIETETIQUES

Apports caloriques : 1067.1 Kcalories

Lipide : 12%

Protide : 14%

Glucide : 73%

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