Accueil / Rokhaya Gaye Wade

Rokhaya Gaye Wade

Smoothie bowl multifruits

Smoothie bowl multifruits Smoothie bowl de banane, fraise, melon, clémentine et céréales muesli Le smoothie bowl, c’est un peu la mode en ce moment. C’est une gourmandise venue des Etats-Unis qui a fini par gagner à peu près tous les coins du monde. On connaissait le smoothie, qui est un mélange de fruits mixés avec éventuellement du lait ou un …

Lire la suite »

Thiéré bassi salté ou Thiéré Tamkharite

Thiéré bassi salté Thiéré bassi salté couscous sénégalais Thiéré Tamkharite (à base de couscous de mil) Pour 6 personnes Durée : 2h30 Difficulté : moyenne Coût : moyen Ingrédients pour la préparation du Thiéré Bassi Salté: 1 poulet, 1 Kg de viande de bœuf, 20cl d’huile, 4 oignons, 1/4 de poivron vert, 300g de tomate concentrée, sel, piment, poivre, 3 …

Lire la suite »

boulettes de poisson

boulettes de poisson Boulettes à la sauce tomate Durée: 1h15 Difficulté: facile Coût: pas cher Pour 4 personnes Ingrédients: 400 g de chair de poisson émiettée (thon en boite émietté et égoutté); 12 cl d’huile; 4 oignons; 140 g de tomate concentrée; 1/2 poivron; 1/3 bouquet de persil; 3 gousses d’ail; 1 œuf; 1 bouillon cube et demi; poivre; piment en poudre; sel; 30 g de farine; une cuillère …

Lire la suite »

Beignets noeuds au sucre glace

Beignets noeuds au sucre glace Beignets nœuds Aujourd’hui, je partage avec vous une recette rapide de beignets en forme de nœuds. C’est bon, rapide à faire, et ça change des formes classiques de beignets que l’on connaît. Toutefois l’origine de ces beignets ne serait pas africaine. La recette diffère parfois d’un pays à un autre, mais il s’agit globalement des même …

Lire la suite »

Pain chinois

Pain chinois Pain chinois farci à la viande hachée : une sorte de recette de fataya revisitée… Si je vous dis pain chinois, à quoi cela vous fait penser ? Ceux qui ne connaissent pas vont s’imaginer un mets typiquement chinois. Ceux qui connaissent savent que cela n’a pas grand chose à voir avec la Chine… afin si un peu, …

Lire la suite »

Méchoui d’agneau de tabaski

Méchoui d’agneau de tabaski Méchoui de Tabaski Je vous propose aujourd’hui une recette que vous pourrez faite pour la tabaski (fête du mouton ou encore Aïd le kebir). Vous pouvez aussi la réaliser à d’autres occasions, un samedi soir en famille, quand vous recevez des amis, pour les fêtes de fin d’année, etc., etc. Il s’agit d’un gigot d’agneau (un …

Lire la suite »

Cuisine : 8 astuces faciles pour rendre vos plats plus savoureux

Cuisine : 8 astuces faciles pour rendre vos plats plus savoureux Obtenir LE plat parfait est une affaire de dosage et de tests. Or, la réussite d’une préparation parfaite tient souvent à peu de choses. En bouche, on peut souvent sentir qu’il manque la petite étincelle pour faire pétiller les papilles. Bref, pour rendre des plats plus savoureux, on va …

Lire la suite »

Saumon aux patates douces sautées et haricots

Saumon aux patates douces sautées et haricots Je vous propose une recette rapide à déguster seul ou à deux. Vous aurez besoin des ingrédients suivantes : Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pavés de saumon 1 grosse patate douce (très grosse :)) 200 g de haricots verts Du jus de citron De l’aneth (ce sont des herbes aromatiques, ça …

Lire la suite »

Smoothie Bissap pastèque et ananas

Smoothie Bissap pastèque et ananas Lga recette du jus de bissap revisitée… Oui oui, vous avez bien lu. Une recette de smoothie qui inclut du jus de bissap, ce n’est pas habituel. Mais pourquoi pas ? Une autre façon de boire le jus de bissap est en effet de le mélanger avec d’autres boissons qui se marient bien. L’ananas et …

Lire la suite »

Riz au lait et caramel beurre salé

Riz au lait et caramel beurre salé Riz au lait et caramel au beurre salé avec ses éclats de cacahuètes Je vous propose aujourd’hui la recette du riz au lait et caramel au beurre salé qui peut servir de dessert. C’est un dessert délicieux et facile à faire qui peut plaire aux petits et aux grands. Au Sénégal, nous avons …

Lire la suite »