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CUISINE

Cuisine- Omelette flambée à la confiture

Cuisson ; 8 min. Pour 4 personnes : INGREDIENTS : 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 150 g de confiture d’oranges, 1 morceau de beurre, 2 petits verres de liqueur à l’orange. PREPARATION : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme. Battre les jaunes en omelette avec le sucre. Incorporer délicatement les deux préparations. Faire fondre …

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Cuisine- Délice de Pâques

Pour 8 personnes INGREDIENTS 2 paquets de galettes bretonnes (250 g) 75 g de beurre 1 orange non traitée 400 g de fromage blanc 400 g de lait concentré sucré (1 boîte) 3 feuilles de gélatine (6 demi-feuilles) 20 cl de crème fraîche légère Des oeufs de Pâques creux 10 cl de crème fraîche entière pour la chantilly PRÉPARATION  1. Faire fondre le beurre doucement. Mettre les galettes bretonnes dans un robot mixeur. Mixer pour réduire …

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Cuisine- Petits nids à la noix de coco

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn INGREDIENTS 300 g de noix de coco râpée 150 g de sucre en poudre 2 oeufs entiers 2 blancs d’oeufs Pour la garniture : Petits œufs de Pâques en sucre, à la liqueur ou en chocolat.   PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2. Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et fasse le …

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