Soupe de melon à la menthe
1 gros et beau melon à maturité 1 orange 10 cl de porto blanc 2 cuil. à soupe de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche liquide 125 g de framboises 4 branches de menthe fraîche PRÉPARATION Pour la recette Soupe de melon à la menthe : 1.Réfrigération : 6 heures 2.Ouvrir le melon, éliminer l’écorce, les graines et les fibres. 3.Couper la chair en morceaux et les passer au mixeur (mixeur plongeant ou blender) avec le jus …
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