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CUISINE

Paella traditionnelle

Recette postée par CuisineAZ.com Imprimer la recette Pour 6 Personne(s) Ingrédients pour Paella traditionnelle 1 poulet coupé en morceaux 200 g de chorizo 400 g d’échine de porc 1 l de moules (d’Espagne) 500 g de blancs de calmars frais 12 langoustines 1 kg de riz 6 fonds d’artichaut (surgelés) 125 g de petit pois (surgelés) 2 oignons 5 gousses …

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Accras de niébé

Ingrédients (8-12 personnes) 250 g de farine de niébé fermenté, 1/4 de l ou une louche d’huile, 300 ml ou une louche d’eau 1 gousse d’ail, 100 g ou une cuillerée à soupe de concentré de tomate, 3 gros oignons, 2 gros piments, 1/2 cuillerée de poivre, 1/2 cuillerée de vinaigre, 1 sachet de levure chimique Préparation (60 mn) 1. …

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Soupe kandia

Ingrédients (6 personnes) 1 kg de riz – 1/4 ld’huile de palme – 1kg de gombo 1 bonne tranche de poisson – 250 g de viande, un peu de crevettes, 4 crabes, 1 tranche de poisson fumé, 1 morceau de yet, 1 morceau de poisson sec 1 piment frais, du piment sec, du nététou, 3 gousses d’ail, oignon vert, oignon …

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