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CUISINE

RECETTE :Biscuits sablés

Pour la recette Biscuits sablés : 250 g de sucre 200 g de beurre 1 œuf 100 g d’amandes 300 g de farine 2 pincés de levure PRÉPARATION : 1. Rincer les amandes et en retirer la peau (pour cela, les plonger quelques minutes dans de l’eau en ébullition), bien les sécher puis les réduire en poudre. Mélanger au fouet le beurre et le sucre jusqu’à ce que l’ensemble forme ruban. Battre l’œuf au …

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Crêpes à la maïzena sans gluten

Pour la recette Crêpes à la maïzena sans gluten : 50 g de maïzena 1 œufs 100 g de lait ou d’eau PRÉPARATION Pour la recette Crêpes à la maïzena sans gluten : Mélanger dans un mixer le lait ou l’eau avec la maïzena et l’œuf et une pincée de sel. Sans laisser reposer, faire cuire comme des crêpes ordinaires dans une poêle bien chaude et huilée.

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Gratin aux deux légumes et à la fourme de montbrison

pour la recette Gratin aux deux légumes et à la fourme de montbrison : 2 courgettes 4 pommes de terre (charlotte) 25 cl de crème épaisse (30% de matière grasse) 150 g de fourme de Montbrison 1 gousse d’ail 1 pincé de noix de muscade sel poivre PRÉPARATION pour la recette Gratin aux deux légumes et à la fourme de montbrison : 1.- Laver les courgettes, retirer les extrémités. Tailler …

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Truffes de Noël

Quantité 20 truffes Préparation 30 min Cuisson 10 min Repos 2 h Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile Ingrédients  200 g de chocolat noir à 64%  25 cl de crème liquide allégée  50 g de beurre allégé  Vanille liquide  roses et violettes en sucre  petites boules dorées Préparation 1 Hachez …

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Aubergine à l’ail

Cuisson : 40 minutes Pour 1 personne Ingrédients : 1 aubergine de 300 g 1 gousse d’ail écrasée 1/2 yaourt 1 cuillère à café de coriandre hachée. Sel et poivre. Préparation : 1. Envelopper l’aubergine dans une feuille d’aluminium et faire cuire au four à 250°C pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce qu’elle soit tendre. 2. Enlever la peau et …

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