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CUISINE

Brochettes de poulet tikka

Le poulet tikka est une recette traditionnelle de l’Inde. Comme la plupart de recettes indiennes, elle est épicée mais pas forcément pimentée ! Cuisinée ainsi, la viande est bien moelleuse. Pensez à bien la faire mariner la veille Ingrediens Pour 4 personnes 500 g d’escalopes (ou de blancs) de poulet 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de coriandre fraîche …

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