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CUISINE

pour Poulet mariné à l’estragon

1 poulet coupé en morceaux 1 bouquet d’estragon 6 c.à soupe d’huile d’olive fleur de sel poivre du moulin Accord vin pour Poulet mariné à l’estragon un bergerac (Blanc sec, Sud-Ouest) Préparation pour Poulet mariné à l’estragon Mettez les morceaux de poulet dans un plat creux. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l’estragon. Arrosez les morceaux de poulet d’huile et parsemez-les …

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Paella

• 6 cuisses de poulet b[• fond de volaille • 1 oignon • 500 g de tomates • 1 poivron rouge • 1 poivron vert • 250 g de petit-pois surgelés • 1 kg de moules • huile d’olive • 300 à 400 g de riz spécial paëlla • 12 langoustines • 12 crevettes roses • 200 g de calamars …

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