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CUISINE

Tapas au chèvre et pain d’épices

Les irrésistibles… A devenir terribles ! Promis, on a été sage toute l’année alors maintenant place aux récompenses avec ces amuse-bouches des plus gourmands ! Noël, c’est aussi l’occasion de se lâcher et de succomber à toutes nos envies … Commencez votre repas avec ces recettes irrésistibles dont tout le monde raffole ! C’est tellement bon de se faire plaisir… …

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Le chapon rôti

Recettes de Chapon rôtis Préchauffez votre four th.8 (230°C). Salez et poivrez l’intérieur le chapon. Faites ramollir environ 25 g de beurre et mettez-le à l’intérieur du chapon. Recousez l’orifice de la volaille puis bridez-la. En fonction du poids de la volaille, comptez 15 min par livre pour la cuisson. Posez la volaille sur la lèchefrite du four et faites-la …

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Taboulé

Ingrédients (8 personnes) 400g de couscous fin 1 quinzaine de petits oignons blancs, 6 tomates, 1 gros bouquet de persil, quelques branches de menthe fraîche, 8 cuillerées à soupe d’huile, 3 citrons, sel, poivre. Préparation Mettre la graine de couscous dans un récipient creux. La mouiller avec de l’eau légèrement salée. La graine doit être humide. Couper les oignons très …

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