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LE POULET A L’ARACHIDE

Origine: Sénégal

Nombre de personnes: 4.

Temps de préparation : 25 mn

Pâte d’arachide

Huiles

Ingrédients: 1 Poulet ou blancs émincés, 3 oignons, 6 carottes, 1 chou vert, ½ boîte de tomate pelées, 1 cuillère de concentré de tomate, 1 cube Maggi, 2 citrons verts, 2 piments, 2 cuillères d’huile, 200 g de pâte d’arachide BONMAFE (5 à 6 cuillères à soupe).

Faites revenir le poulet dans 2 cuillères d’huile avec les oignons dans un autocuiseur puis versez les tomates, le cube Maggi, le concentré, le jus des citrons verts, du sel, du poivre, les 2 piments et 20 cl d’eau.

Ajoutez les légumes et fermez l’autocuiseur. Laissez cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.

Ajoutez le BONMAFE et laissez réchauffer le tout. Servir avec du riz.

Bon appétit !

Source : AlterAfrica

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