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Pâtes au fenouil

Cuisson : 10 min.

Pour 4 personnes :

INGREDIENTS

300 g de pâtes,

1 c. à soupe d’huile,

2 bulbes de fenouil,

2 oignons,

32 cerneaux de noix.

PREPARATION

  1. Couper les fenouils en dés, les faire étuver avec les oignons hachés dans l’huile pendant 10 min, ajouter un peu d’eau au besoin.
  2. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée et liée d’un filet d’huile.
  3. Laisser cuire 10 minutes ou plus, selon le goût, sans couvrir. Égoutter en remuant.
  4. Mélanger les pâtes avec le fenouil, et les cerneaux de noix hachés grossièrement.

CALCULS DIETETIQUES

Apports caloriques : 2548.8 Kcalories

Lipide : 45%

Protide : 11%

Glucide : 43%

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