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Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre

Pour 6 Personne(s)

Coût de la recette :

Niveau de difficulté :

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 1 h

Temps de repos :

Ingrédients

pour Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre

1 poulet fermier (gros)

0.5 baguette

2 gousses d’ail

1 kg de pommes de terre (petites)

15 cl de bouillon de volaille

50 g de beurre

2 c. à soupe d’huile

Fleur de sel

Poivre du moulin

Accord vin

pour Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre

Un anjou (Blanc, Val de Loire)

Préparation

pour Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Coupez la baguette en deux et faites légèrement griller.

Coupez les gousses d’ail en deux et frottez-en les tartines de pain. Coupez ensuite le pain en croûtons.

Farcissez le poulet de croûtons de pain, et posez-le dans un plat à four. Arrosez-le d’huile, parsemez-le de beurre, salez et poivrez.

Lavez et essuyez les pommes de terre, mettez-les dans le plat tout autour du poulet et ajoutez les gousses d’ail.

Versez le bouillon de volaille dans le plat.

Enfournez et faites cuire 1 h en arrosant régulièrement le poulet pendant la cuisson.

Servez dès la sortie du four.

Cuisineaz

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