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Production de viande une baisse de 4,5% en juin 2007

La production de viande du mois de juin 2007, malgré ses 1770 tonnes, a subi une perte de vitesse par rapport aux mois précédents. La note de conjoncture de la période de référence, fait état d’une baisse de 4,5% Le mois de juin 2007 a enregistré une production de viande estimée à 1 770 tonnes contre 1 853 tonnes au mois précédent, soit une baisse de 4,5%.

Source : Sudonline
Cette situation s’explique certainement par le retard enregistré dans la pluviométrie. La note de conjoncture avance que, en glissement annuel et pour le premier semestre de 2007 par rapport à celui de 2006, des hausses respectives de 15,3% et 16,5% sont notées. Selon le document, ces hausses seraient liées aux mesures d’assainissement notées depuis quelques temps au niveau de l’abattage contrôlé.

Pour ce qui est de la production de viande bovine, au cours du mois de juin 2007, elle est estimée à 1 116 tonnes pour un abattage de 6 571 têtes contre 1 152 tonnes correspondant à 6 859 unités au mois précédent. Ce qui présente une baisse de la production de 3,2%. Cependant, poursuit le document, le mois de juin 2007, comparativement à juin 2006, « enregistre une hausse de 5,7% ». Et d’ajouter qu’une hausse de 8,9% est également notée en comparant la production du premier semestre de 2007 à celui de 2006.

Concernant les ovins, la note conjoncture fait savoir que « 499 tonnes de viande pour un effectif de 40 426 unités ont été produites en juin 2007 contre 524 tonnes découlant de 40 740 têtes au mois précédent, soit une baisse de 4,7% ». Par contre, en glissement annuel et pour le premier semestre de 2007, par rapport à celui de 2006, « des hausses respectives de 55,3% et 46,1% sont enregistrées ».

S’agissant de la production des caprins, le document avance qu’elle est passée de 157 tonnes pour un abattage de 16 232 sujets en mai 2007 à 135 tonnes pour 14 615 têtes abattues en juin 2007, « soit une baisse de 13,7% de la production ». En comparant le mois de juin 2007 à celui de juin 2006, les techniciens de la direction de la prévision et des études économiques notent également une baisse de 4,5%. Cependant, poursuite la note de conjoncture, le premier semestre de 2007comparativement à celui de 2006 affiche une hausse de 14,4%.

Pour ce qui est de la production de viande porcine, elle est estimée à 12 tonnes pour un abattage de 257 sujets contre 13 tonnes pour 282 unités abattues au mois précédent. Ce qui souligne une baisse de 8,2% de la production. Par contre, poursuit le document, des hausses respectives de 67,9% et 7,6% sont notées en glissement annuel et pour le premier semestre de 2007 par rapport à 2006.


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