20 août, 2014
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Salade de fruits et son sorbet au fruit de la passion

Salade de fruits et son sorbet au fruit de la passion

Recette exotique et exquise!

Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Ingrédients:

– 2 mangues

– 2 fruits de la passion

– 2 bananes

– 2 pommes golden

– 4 kiwis

– 3 oranges

– 1 carambole

– 33cl de jus d’orange

– 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne

– 1 cuillère à café de jus de citron

– 1 bâton de cannelle

– pincée de muscade

– ½ litre de sorbet au fruit de la passion

– Eplucher et couper les mangues, les bananes, les pommes et les kiwis. Faire des segments avec les oranges.

– Mélanger le tout et y ajouter le jus d’orange, le sirop, le jus de citron, la cannelle et la muscade. Réserver au frais.

– Au moment de servir, mettre dans des coupes individuelles la salade de fruits, le fruit de la passion et la carambole coupée en étoile. Ajouter une boule de sorbet. Servir immédiatement.

Agnès Cotellon