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Salade du nord

Pour 4 personnes :

INGREDIENTS

200 g de Trévise, 4 endives,

100 g de gouda,

Une trentaine de noisettes,

1 gousse d’ail.

Assaisonnement :

2 c. à soupe de jus de citron,

Sel, poivre,

5 c. à soupe d’huile.

PREPARATION

  1. Nettoyez les salades et effeuillez-les.
  2. Frottez d’ail un saladier.
  3. Coupez le gouda en petits dés.
  4. Mélangez-les salades, le fromage et ajoutez les noisettes.
  5. Au moment de servir, versez l’assaisonnement préparé avec l’huile, le jus de citron, sel et poivre.

NOTE : on peut ajouter encore des dés de pommes citronnées.

CALCULS DIETETIQUES

Apports caloriques : 1229.1 KCalories

Lipide : 77%

Protide : 11%

Glucide : 11%

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