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LA FAIM CACHEE: A l’origine, les micronutriments

  Les déficiences en micronutriments, dont le caractère discret et insidieux leur ont valu le qualificatif de faim cachée ou de fléau silencieux touchent plus de 5 milliards de personnes dans le monde. Pour lutter contre cette faim cachée chez les enfants, un bouillon alimentaire à base de mil fortifié en fer a été mis sur  le marché sénégalais.   La …

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