CUISINE: Tagliatelles au Poulet et Champignons à la Sauce Crémeuse

Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse

Ingrédients pour 4 personnes

360g de tagliatelles poids cuit ou pâte fraîches

250g de blanc de poulet

250g de champignons frais de Paris

2 échalotes

2 gousses d’ail

sel,

poivre,

piment d’Espelette(facultatif)

25cl de crème liquide semi épaisse

2 càs de ciboulette hachée

Pour la béchamel :

-35g de beurre

-25cl de lait entier

– 35g de farine

– 1 càc de bouillon en poudre déshydraté de poulet ou légumes

– sel et poivre