Cuisine

Le « Ceebu Jën, art culinaire du Sénégal », a été inscrit au Patrimoine mondial immatériel de l’humanité par l’Unesco. Le dossier du Sénégal a été défendu ce mercredi par l’ambassadeur délégué permanent du Sénégal auprès de l’Unesco, SEM. Souleymane Jules Diop. Le dossier du Sénégal a été adopté à l’unanimité et …

Ces petits grains de café n’en finissent pas de nous subjuguer par leurs arômes et leurs multiples déclinaisons gustatives… Quant aux scientifiques, ils ne cessent de découvrir les vertus thérapeutiques de la caféine. Une nouvelle étude britannique montre que la consommation de café réduit le risque de développer une maladie chronique du foie ou d’en mourir. …

Le café est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. Il s’en boit 2,3 millions de tasses par minute ! Outre son goût et son côté convivial, le café est réputé pour ses bienfaits sur la santé. Il a fait l’objet d’innombrables études scientifiques. Voici ce que l’on …

Un atelier national de restitution des résultats de la mise en œuvre du plan de surveillance des salmonelles dans les légumes au niveau des marchés de la zone des Niayes et de certaines grandes surfaces de Dakar s’est tenu hier. L’objectif est d’avoir des données sur les risques microbiologiques liés …

Ce fruit appartient à la même famille que la cannelle et la noix de muscade, celle des Myrtacées . Très parfumé, La goyave contient aussi de la vitamine C à raison d’une moyenne de 243 mg/100 g. Ce taux peut aller jusqu’à un pic de 900 mg/100 g. Elle en …

Le petit-déjeuner est un repas à part entière, il est très important dans votre journée. Et l’adage dit : « petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant » C’est le repas qui va rompre le jeûne de la nuit et vous redonner du carburant pour la journée. …

N’hésitez pas à l’essayer chez vous !