Cuisine

Ingrédients 1 kg de viande 2 oignons 2 carottes 3 pommes de terre 3 gousses d’ail 1/2 poivron vert, 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge 1 tomate 5 tiges oignons verts 150 ml de purée de tomate ou 2 c.s de concentré de tomate Sel, poivre 1 cc de coriandre …

Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse Ingrédients pour 4 personnes 360g de tagliatelles poids cuit ou pâte fraîches 250g de blanc de poulet 250g de champignons frais de Paris 2 échalotes 2 gousses d’ail sel, poivre, piment d’Espelette(facultatif) 25cl de crème liquide semi épaisse 2 càs de …

Ingrédients 2 mangues 1/2 jus de citron Glaçons Déco Une tranche de mangue une rondelle citron Matériel Mixeur (plongeant ou blender) Préparation Nettoyer les mangues Couper les joues de chaque mangue Faire des entailles dans le sens de longueur puis de la largeur Ouvrez et vider les joues à l’aide …

  Petits feuilletés à l’avocat et à la crevette : 1 pâte feuilletée 2 avocats 15 crevettes 3 cl de jus de citron vert 5 cl d’huile d’olive Piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de lait Cuisson de la pâte Préchauffer le four à 200°. Mélanger un jaune d’œuf avec …

Ingrédients : Pour 4 verrines 🎈MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR -70g chocolat noir -2 œufs -15g sucre en poudre -1 cuillère à soupe eau 🎈MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT -70g chocolat au lait -2 œufs -8g sucre en poudre -1 cuillère à soupe eau 🎈MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC -2 jaunes d’œufs …