Cuisine

Une recette facile de Bûche de Noël

buche

Ingrédients pour une buche de noël pour 4 personnes 140 g de sucre en poudre        100 g de farine    11 g de levure alsacienne 250 g de chocolat           200 g de beurre     4 œufs PREPARATION ÉTAPE 1 : Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. ÉTAPE 2 : Fouetter les …

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Brick à la viande

brick à la viande

Cette recette de brick à la viande hachée et aux pommes de terre. Des bouchées savoureuses, parfaites au dîner comme à l’apéritif. INGRÉDIENTS 200 g Viande hachée 01 Grosse pomme de terre Oignon 15 feuilles de Menthe fraîche Sel poivre 1/2 c à c Cumin 1 c à c Piment en …

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Cuisine: le Ngourbane

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Le Ngourbane, Lakhou Thiakhane ou Lakhou Bissap est un plat Sérère consommé majoritairement au Centre et à l’Ouest du Sénégal. Il est fait à base de semoule de mil, appelée Sankhal, de viande parfois, de poisson séché, d’oseille, de tamarin etc… Sa consistance s’apparente au Dakhine Mbeup ou Mbaxal Yapp mais reste plus proche d’un potage.

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Omelette aux pommes de terre

omelette de pommes de terre

Le secret d’une bonne omelette ? La qualité et la façon de battre les œufs bien sûr. l’oignon ! Sa saveur légèrement piquante relèvera agréablement ce plat complet qui s’accompagne d’une bonne salade vert Ingrédients (pour 4 personnes) • 5 pommes de terre • 8 œufs • 1 oignon • …

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Recette brunch: Sandwich œuf fromage Tik Tok

Brunch

Tradition venue des États-Unis, le brunch connaît depuis quelques années un grand succès. Contraction des mots breakfast et lunch, le brunch permet de combiner les aliments sucrés et salés du petit-déjeuner et du déjeuner. Un repas qui séduit toutes les papilles, donc ! Convivial, ce repas sucré salé plaît autant aux petits qu’aux …

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N°5 Moutarde fait maison

Moutarde

Depuis quelques semaines, la moutarde se fait toujours plus rare dans nos supermarchés. Tous les secrets pour en réaliser une digne de ce nom à la maison. On en badigeonne nos viandes et on l’utilise comme base de nos sauces préférées. Pourtant, à l’instar de l’huile de tournesol, la moutarde se …

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N°1 Salade de fruits

salade de fruits

Vitaminée, fraîche et colorée, la salade de fruits est un incontournable à la fin du repas. Encore faut-il la préparer correctement. Ne pas protéger les fruits de l’oxydation, trop les assaisonner ou encore négliger la découpe… Alors que, dans l’imaginaire collectif, sa préparation s’apparente à un jeu d’enfant, il existe en …

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Culture: Le plat Sénégalais « Ceebu Jën » entre maintenant dans le patrimoine mondial de l’humanité

Culture: Le plat Sénégalais "Ceebu Jën"

Le « Ceebu Jën, art culinaire du Sénégal », a été inscrit au Patrimoine mondial immatériel de l’humanité par l’Unesco. Le dossier du Sénégal a été défendu ce mercredi par l’ambassadeur délégué permanent du Sénégal auprès de l’Unesco, SEM. Souleymane Jules Diop. Le dossier du Sénégal a été adopté à l’unanimité et …

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