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beignets à base de farine de mil ou beignet dougoup

Ingrédients:

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– 500g de farine de mil
-250g de farine de blé
– 150g de sucre
– 1 cuillère de levure boulangère
-1 cuillère de levure chimique
– 1 pincée de sel -1 chuff -1 petit cuillère de muscade
-3 a 4 sachet de sucre vanille
– 300 à 400ml d’eau

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélangez la farine de mil, la farine de blé, la levure boulangère, la levure chimique, le sucre et le sel.
2.ajoutez 1 œuf 2. Ajoutez progressivement de l’eau tout en mélangeant pour former une pâte épaisse et lisse.
3. Ajoutez de le muscade et la sucre vanille à la pâte et mélangez bien pour l’incorporer.
4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes
5. Dans une casserole, chauffez l’huile de friture
6. prenez des portions de pâte et formez des boules
7. Faites frire beigne dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à l’intérieur.
8. Utilisez une écumoire pour retirer les beignets de l’huile chaude et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
9. Laissez les beignets refroidir légèrement avant de les déguster

Bon appétit

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