Cuisine

Présence des salmonelles dans les légumes: Les acteurs misent sur la surveillance dans les marchés

Un atelier national de restitution des résultats de la mise en œuvre du plan de surveillance des salmonelles dans les légumes au niveau des marchés de la zone des Niayes et de certaines grandes surfaces de Dakar s’est tenu hier. L’objectif est d’avoir des données sur les risques microbiologiques liés …

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