Recette de sauce Caesar

La sauce caesar (ou sauce césar) est une sauce à base de crème, de parmesan et d’anchois. Facile à préparer, elle est idéale pour accompagner vos salades ! D’origine américaine, elle est habituellement servie avec la salade du même nom : la salade caesar (ou salade césar). Il existe plusieurs histoires expliquant l’histoire de la sauce caesar. Elle aurait été inventée dans les années 20 par Caesar Cardini, un restaurateur américain.

Publicités

Ingrédients

  • 3 dents à l’ail
  • 3 steaks anchois
  • 1/4 tasse de yaourt grec naturel
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de parmesan en poudre
  • Poivre
  • Sel

Préparation

Commençons la préparation en broyant l’ail dans un mortier avec une pincée de sel. Ça doit ressembler à des pâtes. Alors nous ajoutons les anchois et continuons à écraser jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutons le mélange à un récipient avec le yaourt et retirons jusqu’à bien mélanger tous les ingrédients. Nous incorporons dans le mélange le parmesan et la moutarde, éclaboussant à notre goût et continuons à enlever jusqu’à obtenir un mélange homogène. Et c’est fait !! notre sauce est prête.

Source:www.recettemarocaine365.com

 

Vérifier aussi

Recette Soupe à la viande de bœuf

Les ingrédients que tu vas avoir besoin: Viande de bœuf Feuille de laurier Ail Oignons …