Bricks à la viande hachée

Ingrédients:

350 gr de viande hachée (pour 20 bricks)

1/2 bouquet de coriandre fraiche

1/2 paquet de vermicelles de riz

– Epices :

sel (1cäc),

poivre (1càc),

cumin (1càc),

gingembre (1cäc)

 3 vache qui rit 3 tranches de toastinettes (en rajouter si vous souhaitez les mettre également lors du pliage comme moi)

 10cl de crème liquide 1 oeuf

Recette:

Faire revenir la viande hachée dans de l’huile, ajouter les épices et la coriandre finement hachée. Pendant ce temps, préparer les vermicelles de riz (se vendent dans les rayons cuisine du monde « asiatique ». Une fois prêt, ajouter la crême liquide, 2/3 vache qui rit, 2/3 tranches de toastinettes et enfin les vermicelles une fois prêt (c’est-à-dire trempé dans de l’eau bouillante pendant 10 bonnes minutes, hors du feu). Ajouter l’oeuf dans la poêle hors du feu et bien mélanger. Faire le pliage en triangle ou autre. Dans une poêle, les faire cuir dans de l’huile bien chaude (possibilité de les faire au four, c’est tout aussi bon mais moins rapide). Après cuisson, penses bien à les mettre sur du saupalin pour enlever l’excès d’huile. A déguster avec une bonne chorba ou non