Crêpe au mil (céréale tropicale)

Des Crêpes faites avec un mélange de farine de blé et farine de mil. Le mil est une céréale tropicale très cultivé en Afrique. Il ne doit constituer qu’environ 10 à 20% du mélange sinon la pate sera difficile à travailler et son gout risque d’en pâtir.

Une crepe tartinée avec une pate à tartiner locale aussi bon que le Nutella. Chocolion, une pate à tartiner chocolat noisette produite par Patisen. Un délice!

Bonne dégustation!