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Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse
Ingrédients pour 4 personnes
360g de tagliatelles poids cuit ou pâte fraîches
250g de blanc de poulet
250g de champignons frais de Paris
2 échalotes
2 gousses d’ail
sel,
poivre,
piment d’Espelette(facultatif)
25cl de crème liquide semi épaisse
2 càs de ciboulette hachée
Pour la béchamel :
-35g de beurre
-25cl de lait entier
– 35g de farine
– 1 càc de bouillon en poudre déshydraté de poulet ou légumes
– sel et poivre
