Riz à la tomate et cuisses de poulet

Commencez par laver vos cuisses de poulet puis faites des entailles à l’aide de votre couteau. Assaisonner les avec de l’huile de tournesol, deux cuillères à soupe de marinade Amba green, une cuillère à soupe de moutarde, du sel, du poivre noir, du paprika fumé, du végéta et de la sauce soja. Mélanger le tout en insistant bien à l’intérieur des entailles.

Déposer vos cuisses de poulet dans un plat qui va four. Faites les cuire au four pendant 35min à 190•. Pendant que vos cuisses de poulet son entrain de cuire faites votre riz en commençant par couper vos carottes en rondelles. Faites les précuire dans de l’eau bouillante pendant 10 min.

Couper un oignon en petits morceaux. Dans une casserole ajoutez de l’huile de tournesol.

 Ajoutez les morceaux d’oignon, de l’ail pulpe, de la marinade Amba green, deux cuillères à soupe de tomate concentré. Faites revenir, ajoutez les carottes puis faites revenir à nouveau.

Laver votre riz puis ajoutez le dans la casserole. Assaisonner le tout avec du sel, du poivre, du jumbo tout en 1, faites revenir. Ajoutez de l’eau, quelques feuilles de laurier et laissez cuire à feu doux pendant 25min. Accompagner votre plat d’une sauce oignon. Commencez par couper vos oignon en rondelles et mettez les dans un saladier. Assaisonner vos oignon avec de la marinade Amba green, de la moutarde, du sel, du poivre noir, du poivre blanc, un cube maggi puis mélanger le tout.

 Dans une poêle ajoutez de l’huile de tournesol, vos oignon, un peu de jus de citron et mélanger le tout.