Rewmi.com L'Equilibre notre Crédo
Pour la pâte
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300 g de farine
150 g de beurre mou
2 jaunes d’œufs
3 cuillères a soupe de sucre
1 pincée de sel
Quelques cuillères a soupe d’eau pour former notre pâte
Pour la crème au citron
160 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 citrons
4 œufs entier
20 g de maïzena
Pour le glaçage brillant
130 g d’eau
70 g sucre
2 feuilles de gélatine bovine
1/2 cuillère a café arôme citron
