Vermicelles au poulets

Mode de préparation :
Préparer la marinade (1/2 botte de persil, 3 gousses d’ail, 1 poivron vert, 3 cas de moutarde, 1 piment, 1 cc: sel poivre cumin. Huile d’olive). Mettre 3 cas de cette marinade sur ton poulet, découpé et nettoyer. Réserver 2h min
Couper 3 oignons et y ajouter 3 cas de marinade, 1 cas de vinaigre et réserver également au frais.
Mettre le poulet dans un poêle sans matière grasse puis rajouter 10cl d’eau et couvrir à feu moyen pendant 20min, le sortir du feu remettre un coup de marinade et un peu d’huile d’olive, puis réserver 30min.
Mettre les oignons à revenir dans la poêle avec de l’huile d’olive. Faire revenir 5-10min sans rajouter de l’eau, puis rajouter 20cl d’eau, 2 feuilles de laurier, sel et poivre. Puis laisser mijoter à feu doux 1h. 20min avant la fin de la cuisson rajouter une poignée d’olive.
 Pendant ce temps là, mettre le poulet au four ou air fryer 45min chaleur tournante à 200. Pour une belle dorure.
 Les cheveux d’ange se cuisent à la vapeur. faut commencer la cuisson pendant que les oignons mijotent. Dans un premier temps, mettre 700g de cheveux d’ange à cuire à vapeur pendant 25min.
Dans un second temps, mettre dans récipient en rajouter 2 carottes, sel, 1cc curcuma puis 10cl d’eau,

mélanger et remettre à cuire 25min.
 Dans un troisième temps, remettre dans le récipient avec le même quantité d’eau de l’huile d’olive légèrement et au feu pendant 25min. C’est prêt
Tout est prêt pour une dégustation incroyable ☺️

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