Vermicelles au poulets

Préparer la marinade (1/2 botte de persil, 3 gousses d’ail, 1 poivron vert, 3 cas de moutarde, 1 piment, 1 cc: sel poivre cumin. Huile d’olive). Mettre 3 cas de cette marinade sur ton poulet, découpé et nettoyer. Réserver 2h min

Couper 3 oignons et y ajouter 3 cas de marinade, 1 cas de vinaigre et réserver également au frais.

Mettre le poulet dans un poêle sans matière grasse puis rajouter 10cl d’eau et couvrir à feu moyen pendant 20min, le sortir du feu remettre un coup de marinade et un peu d’huile d’olive, puis réserver 30min.

Mettre les oignons à revenir dans la poêle avec de l’huile d’olive. Faire revenir 5-10min sans rajouter de l’eau, puis rajouter 20cl d’eau, 2 feuilles de laurier, sel et poivre. Puis laisser mijoter à feu doux 1h. 20min avant la fin de la cuisson rajouter une poignée d’olive.

 Pendant ce temps là, mettre le poulet au four ou air fryer 45min chaleur tournante à 200. Pour une belle dorure.

 Les cheveux d’ange se cuisent à la vapeur. faut commencer la cuisson pendant que les oignons mijotent. Dans un premier temps, mettre 700g de cheveux d’ange à cuire à vapeur pendant 25min.

Dans un second temps, mettre dans récipient en rajouter 2 carottes, sel, 1cc curcuma puis 10cl d’eau,