Cuisine

Ingrédients : gingembre 300g une ananas frais deux pommes 250g de sucre une boîte ananas tranche coupé en dé

Ingrédients 1 kg morceaux de poulet200 g niébé frais (haricot à œil noir)2 oignons2 gousses d’ail1 poivron rouge et 1 poivron jaune1 carotte1 poignée de tomates cerises1 filet d’huileSel, poivre, laurierPour la purée500 g de patate douce2 cs de lait de coco (ou crème fraiche)1 pincée de noix de muscadeSel …

Coucou la famille ! Alors aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse recette de croquettes de pommes de terre. Ce que j’aime dans cette recette c’est qu’elle est à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Eh oui testez la et vous m’en direz des nouvelles. Cette recette de …

Ingrédients : Pour le « Nokoss » (assaisonnement)5 à 6 gousses d’ail1 cs de poivre1 bouquet coriandre (persil chinois)1/2 cc de pimentPour les brochettes16 gambas1kg de filet de lotte1 cs de Nokoss3 cs huile d’olive Sel Pour la sauce créole (sauce crue)2 oignons1/4 poivron rouge, jaune, vert1/2 concombre1 tomate1 cc de Nokoss2 cs de …

Ingrédients 7 pommes de terres cuites 3 oignons 3 cuillères a soupe d’huile sel et poivre selon vos goûts 2 poivrons rouges cuits 2 poivrons verts cuits 1 cuillère a café de ras el haout 1 poignée de basilic frais 4 cuillères a soupe de fromage a tartiner 5 œufs

4 MINUTES | Seulement 4mn de cuisson pour ces Spaghetti. Avec les pates, on a souvent tendance à l’accompagner d’une sauce bolognaise classique et fromage au dessus. Puisque j’aime surprendre, le fromage est fourre dans les boulettes de viande. Et en terme de goût, c’est vraiment meilleur.

ingrédients : 500g haricot niébé pomme de terre 🥔 500g tomate concentré 200g oignons 250g : mixer ailes poivre oignons verts feuilles de laurier poivrons verts sel

Ingrédients Pour la cuisson de la viande500g viande émincée (pour une viande tendre, demandez à votre boucher un morceau de filet ou rumsteck, moi j’achète ma viande au marché Kermel, de vrais professionnels et c’est le même prix que le boucher du coin)1 filet d’huile2 gousses d’ail1/2 cc de poudre …

Des Crêpes faites avec un mélange de farine de blé et farine de mil. Le mil est une céréale tropicale très cultivé en Afrique. Il ne doit constituer qu’environ 10 à 20% du mélange sinon la pate sera difficile à travailler et son gout risque d’en pâtir. Une crepe tartinée …

Un plat gourmand pour les grands amateurs de viande rouge. La viande est marinée 24h à l’avance pour permettre aux épices de bien s’infuser et en meme temps rendre plus tendre la viande. Pour 1 gigot 8 à 12 personnes (2 à 3KG: La marinade pour mettre au frais – …