RIZ GRAS AUX CREVETTES

Ingrédients

• 500g de crevettes
• 600g de riz
• 500ml d’eau
• 80ml d’huile
• 2 c.s de sauce soja
• 5 gousses d’ail
• 2 oignons
• 1 pot maïs doux
• 1 pot petits pois
• 2 carottes
• 1 botte de coriandre fraîche
• 1 c.s d’épices spéciales crevettes
• 1 c.c de curcuma
• Sel, Poivre
• 3 bananes plantains frites

Préparation

• Verser l’huile dans une marmite sur le feu
• Frire les crevettes 5mn avec 2 gousses d’ail, poivre et sel
• Retirer et réserver
• Toujours dans l’huile de friture des crevettes, ajouter les oignons coupés en dés
• Ajouter 3 gousses d’ail, poivre et sel et faire dorer 5mn
• Ajouter la sauce soja et mélanger
• Ajouter le riz lavé et cuire 5mn
• Dès que le riz devient translucide, couvrir d’eau
• Ajouter l’épices crevettes et le curcuma
• Mélanger et laisser sur feu moyen 20mn
• Ajouter les carottes coupées en dés et la coriandre ciselée et laisser cuire 10mn
• Ajouter les petits pois et le maïs doux surgelés
• Laisser cuire 5mn
• Servir avec les bananes plantains frites
• Bon appétit!